Исключить слой из карты также возможно через окно Рабочее место. Для этого надо нажать правой кнопкой мыши по названию слоя в окне Рабочее место и выбрать в открывшемся контекстном меню пункт Удалить из карты:

Рисунок 122. Исключение слоя из карты